Co je outkovka? Outkovka pestrá roste po celém světě na mrtvých či odumřelých kmenech stromů, pařezech, hromadách dřeva a větvích. Nejvíce se jí daří na buku lesním, dubu, bříze, lísce obecné a vrbě. Vzácněji se vyskytuje i na tvrdých dřevinách a jehličnatých stromech. Na sobě má hnědé kroužky, které zdánlivě připomínají ocasní pera krocana. Obsah extraktu Sypaný extrakt se vyrábí z plodnice outkovky a má v sobě 40 % polysacharidů. K těm patří krestin neboli polysacharid K (PSK) a polysacharidpeptid (PSP). Mezi dalšími složkami extraktu jsou i polypeptidy, betaglukany, ergosterol, fungisterol beta-sitosterol a triterpenoidy.